Dégué

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

100 g de semoule de mil à gros grains (ou couscous de manioc)

2 yaourts nature

100 ml de crème fraîche à 15 %

1 sachet de sucre vanillé

50 g de sucre en poudre

500 ml de lait

Matériels :

Balance

Coupelle

Fourchette

Cuillère à soupe

Casserole

Louche

Verre

Recette :

Préparer le matériel et peser tous les ingrédients.

Ajouter le sucre vanillé sur le sucre en poudre.

Mettre le couscous de manioc dans une coupelle.

Verser ½ verre d’eau dessus.

Mélanger le couscous de manioc avec l’eau.

Laisser gonfler dans la coupelle.

Cuisson du couscous de manioc

Prendre une casserole et y mettre ½ litre d’eau.

Faire bouillir.

Verser le couscous gonflé dans l’eau bouillante.

Laisser gonfler dans la casserole.

Faire cuire à feu très faible jusqu’à cuisson complète en mélangeant pour ne pas que ça colle.

Laisser refroidir.

Verser 2 yaourts nature dans une grande coupelle.

Battre avec une fourchette.

Ajouter la crème fraîche. Mélanger.

Ajouter le mélange de sucre et de sucre vanillé. Mélanger avec une fourchette.

Verser le lait en mélangeant à la fourchette.

Ajouter le couscous de manioc cuit et mélanger.

Verser dans des verres à l’aide d’une louche ou remplir une bouteille.

Mettre au frais.